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                                  Vorspeisenbuffets 

 

 

1. Art                                                                                                                                              19.50

Rauchlachs, geräuchte Forellenfilets, Meerrettichschaum,

Partypastete, Sauce Cumberland, Schinken mit Spargeln,

gefüllte Schweinsbrust, Rohschinken, Coppa, Melonen,

Rohesspeck, Salami gefüllte Eier und Minipastetli, diverse Garnituren 

 

 

 

2. Art                                                                                                                                              20.50

Rauchlachs, geräuchte Forellenfilets, Lachsrölleli,

Meerrettichschaum, Partypastete, Sauce Cumberland,

kalter Braten, Rohschinken, Coppa, Melonen,

gekochter Trutenschinken mit Spargeln, Rohesspeck,

Bündnerfleisch, diverse Garnituren 

 

 

 

 

3. Art                                                                                                                                             22.00

Rauchlachs, geräuchte Forellenfilets, Lachsrölleli,

Meerrettichschaum, Knoblicrevetten, Pasteten und Terrinen,

Sauce Cumberland, Roastbeef, Sauce Tartar, Rohschinken,

Coppa, Melonen, Salami, Bündnerfleisch, diverse Garnituren 

 

 

 

Italienische Art                                                                                                                   24.00

Rauchlachs, geräuchte Forellenfilets, Lachsrölleli mit Meerrettichschaum,

Knoblicrevetten, Vitello Tonato, Partypastete, Sauce Cumberland,

Rohschinken, Coppa, Melonen, eingelegte Tomaten, Zucchini,

Peperoni, gefüllte Teufelshörndli, Oliven, Auberginen,

gefüllte Cherrytomaten, Involtini, Zwiebeln 

 

 

 

Wir empfehlen dazu ein kleines Salatbuffet                                   4.- bis 7.- 

Blatt-, Mais-, Tomaten mit Mozzarella und Farmersalat 

 

Verschiedene Spezialbrötli oder Partybrote                                   1.- bis 2.-