Fondue Chinoise                                                                               

 

250gFleisch / Person                                                                      ca.  20.00

mit Rind-, Kalb-, Poulet- und Schweinefleisch,

 

auf Wunsch auch Lamm, Pferde- und Straussenfleisch,                      +2.00

Crevetten                                                                                                      +2.00

 

Saucen nach Wahl: Cocktail, Knoblauch, Curry,

Tartare, Orangen, Pfeffer, Meerrettich                                                    +4.00

 

Beilagen nach Wahl: Pfirsich, Ananas, Birnen,

Essiggurken, Silberzwiebeln, Maiskölbchen                                           +4.00

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Reis                                                                                                               +3.00

mit Bouillon                                                                                                 +1.50

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Geschirrmiete

Fondue Pfändli inkl. Paste und Gabeln für 4-6 Pers.                      10.00/Stk.

 

 

 

Tatarenhut                                          

 

300gFleisch / Person                                                                 ca. 22.00       Rind, Schwein, Kalb, Poulet,

Specktranchen, Cippolata, Hackfleischkügeli

auf Wunsch: Lamm-, Pferde- und Straussenfleisch,

Crevetten                                                                                                   +2.00

 

Saucen nach Wahl: Cocktail, Knoblauch, Curry,

Tartare, Orangen, Pfeffer, Meerrettich                                                 +4.00

 

Gemüse und Bouillon                                                                             +3.00

Reis                                                                                                             +3.00

 

 

Miete

Tatarenhut inkl. Pasten                                                                          12.00

 

Tatarenhut nur mit Bürste reinigen, eingebrannte

Rückstände reinigen wir nachher

mittels einer speziellen Lauge 

 

 

Käsefondues

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Hausmischung    240g Käse                                                                      18.00
mit Brot und Birnen

 

Miete                                                                                pro Person      1.50
Caquelon inkl. Gabeln und Brennpaste

 

 

Racletteplausch

 

250 g Käse pro Person                                                                          10.00

 

Sorten nach Wahl: Natur, Pfeffer, Paprika, Rauch, Knobli

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Schalenkartoffeln                                                                                  +2.50

 

Silberzwiebeln, Essiggurken, Ananas oder Speckwürfeli               +3.50

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Grosser Racletteoven                                                                           +25.00

Gas per Kg                                                                                           + 7.00