Fondue Chinoise / Tatarenhut /

Käse Fondues / Racletteplausch

Fondue Chinoise                                                                               

 

250gFleisch / Person                                                                      ca.  20.00

mit Rind-, Kalb-, Poulet- und Schweinefleisch,

 

auf Wunsch auch Lamm, Pferde- und Straussenfleisch,                      +2.00

Crevetten                                                                                                      +2.00

 

Saucen nach Wahl: Cocktail, Knoblauch, Curry,

Tartare, Orangen, Pfeffer, Meerrettich                                                    +4.00

 

Beilagen nach Wahl: Pfirsich, Ananas, Birnen,

Essiggurken, Silberzwiebeln, Maiskölbchen                                           +4.00

Reis                                                                                                               +3.00

mit Bouillon                                                                                                 +1.50

 

Geschirrmiete

Fondue Pfändli inkl. Paste und Gabeln für 4-6 Pers.                      10.00/Stk.

 

 

 

Tatarenhut                                          

 

300gFleisch / Person                                                                 ca. 22.00       Rind, Schwein, Kalb, Poulet,

Specktranchen, Cippolata, Hackfleischkügeli

auf Wunsch: Lamm-, Pferde- und Straussenfleisch,

Crevetten                                                                                                   +2.00

 

Saucen nach Wahl: Cocktail, Knoblauch, Curry,

Tartare, Orangen, Pfeffer, Meerrettich                                                 +4.00

 

Gemüse und Bouillon                                                                             +3.00

Reis                                                                                                             +3.00

 

 

Miete

Tatarenhut inkl. Pasten                                                                          12.00

 

Tatarenhut nur mit Bürste reinigen, eingebrannte

Rückstände reinigen wir nachher

mittels einer speziellen Lauge 

 

 

Käsefondues

Hausmischung    240g Käse                                                                      18.00
mit Brot und Birnen

 

Miete                                                                                pro Person      1.50
Caquelon inkl. Gabeln und Brennpaste

 

 

Racletteplausch

 

250 g Käse pro Person                                                                          10.00

 

Sorten nach Wahl: Natur, Pfeffer, Paprika, Rauch, Knobli

Schalenkartoffeln                                                                                  +2.50

 

Silberzwiebeln, Essiggurken, Ananas oder Speckwürfeli               +3.50

 

Grosser Racletteoven inkl. Gas                                                         +25.00