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Mehrgänge Menus

 

1. Variante                                                                                                                                           36.- 

                             

                   1. Gang         Rindsfilet an Sauce Bernaise oder Pfeffer-rahmsauce,

                                          Gratin oder Pommes Duchesses, Bohnen, Rüebli 

                   2. Gang         Schweinsfilet an Pilzsauce, Nüdeli, Broccoli, Tomaten 

 

 

2. Variante                                                                                                                                           39.- 

 

                   1.Gang          Rindsfilet an Sauce Bernaise oder Pfeffer-rahmsauce,

                                          Gratin oder Pommes Duchesses, Bohnen, Rüebli 

                   2. Gang         Kalbs- & Schweinsfilet an Pilzsauce, Nüdeli, Broccoli, Tomaten 

 

 

3. Variante                                                                                                                                          35.- 

 

                   1.Gang         Lammrückenfilet mit Kräuterbutterrosette, oder Pfeffersauce,

                                         Gratin oder Ofencroquetten, Bohnen & Rüebli 

                   2. Gang        Pouletbrüstli an Currysauce, Reis, Früchtegarnitur 

 

 

4. Variante                                                                                                                                           39.- 

 

                   1.Gang         Kalbsfilet an Sauce Cafe de Paris oder Pilz-rahmsauce

                                         Pommes Duchesses, Bohnen, Tomaten 

                   2. Gang        Schweinsfilet an Pfeffer- oder Jägersauce, Nüdeli, Rüebli, Broccoli