Kalte Vorspeisen 

 

 

Hauspastete                                                                                                               10.50

Cumberlandsauce mit Farmersalat, garniert

 

 

Rohschinken mit Melonen garniert                                                             10.50

mit Farmersalat                                                                                                               11.50 

 

 

Gourmetteller                                                                                                          15.00

Partypastete, Lachsrölleli, Forellenfilet geräucht,

Meerrettichmousse und Antipastasträusschen 

 

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Fischteller                                                                                                                     13.50

mit Lachsrolle, geräuchtem Forellenfilet,

Rauchlachs garniert mit Meerrettichschaum und Sprossen 

 

 

Geräuchte Pouletbruststreifen                                                                       11.50

mit Blattsalat (frz. oder it. Sauce) 

 

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Bunter Blattsalat                                                                                   14.50
mit Lachsrolle und Forellenfilet garniert

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Lauwarmer Spargelsalat mit Rohschinken                                       12.50

Antipastavinigrette

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Antipastateller                                                                                                             12.50

Blattsalat, eingelegte Tomaten, Zucchini,

Fetabällchen, Oliven, gefüllte Paprika mit Frischkäse 

 

 

Seetaler Forellenfilets geräucht                                                                         11.00

garniert mit Meerrettichmousse und Sprossen