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                                    Kalte Vorspeisen 

 

 

Eine Tranche Hauspastete, Cumberlandsauce, Farmersalat, garniert                                          9.50 

 

 

Rohschinken mit Melonen garniert                                                                                                                   9.60

mit Farmersalat                                                                                                                                                                    10.80 

 

 

Gourmetteller                                                                                                                                                             14.80

Armanacpastete, Lachsrölleli, Forellenfilet, Rohschinken,

Melonen garniert, mit Antipastasträusschen 

 

Fischteller                                                                                                                                                                       11.80

mit Lachsrolle, geräuchtem Forellenfilet, Rauchlachs garniert mit Meerrettichschaum 

 

 

Rauchlachs-Carpaccio                                                                                                                                           12.20

mit Meerrettichschaum und Salatsträusschen 

 

 

Vitello Tonato                                                                                                                                                             12.00

mit Kalbsfleisch, garniert mit Cherrytomaten und Gurken 

 

 

Geräuchte Pouletbrust                                                                                                                                         9.50

mit Blattsalat (frz. oder it. Sauce) 

 

 

Bunter Blattsalat                                                                                                                                                     12.00

mit Lachsrolle und Forellenfilet garniert

mit Melonen                                                                                                                                                            9.50 

 

 

Frische Spargeln mit Rohschinken                                                                                                                  11.40

und Antipastavinigrette 

 

 

Frische Seetaler Spargeln (Saison)                                                                                                                      11.40

mit Lachsrolle, Peppersweet und Salatsträusschen 

 

 

Antipastateller                                                                                                                                                             11.00

mit etwas Blattsalat, eingelegte Tomaten, Zucchini,

1 Fetabällchen, Oliven, Pepedau, Involtini 

 

 

Seetaler Forellenfilets                                                                                                                                             9.20

garniert mit Meerrettichmousse