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Schweinefleisch

 

 

Geschnetzeltes an Rahmsauce                                                                                                              19.00

Spätzli-Teigwaren, Broccoli, Rüebli 

 

Voressen oder Haxe an brauner Sauce                                                                                           17.00

Kartoffelstock, Mischgemüse 

 

Braten                                                                                                                                                                         22.00

Kartoffelgratin, Bohnen & Rüebli

Folgende Braten stehen zur Auswahl und können auch halb-halb bestellt werden:

  Hals-, Schulter-, Schwedenbraten (mit getrockneten Zwetschgen gespickt),

  Zigeunerbraten (mit Speck umwickelt),

  Chömibraten (leicht geräucht) und gefüllte Brust 

 

Kronenbraten (Kotelettenstück)                                                                                                           25.00

Kartoffelgratin, gedämpfte Tomaten, Bohnen 

 

Rahmschnitzel                                                                                                                                                     23.00

Nüdeli, Rüebli, Broccoli 

 

Piccata milanese                                                                                                                                                23.00

Spaghetti mit Tomatensauce, Parmesan, Broccoli 

 

Schweinssteak an Pilzrahmsauce                                                                                                         24.00

Nüdeli, Rüebli, Broccoli 

Schweinsfilet an Pilzrahmsauce                                                                                               28.00

Pommes Duchesses oder Nüdeli, Gemüsebouquet 

 

Schweinsfiletwürfel an Rahmsauce                                                                                                  28.00

Pommes Duchesses oder Nüdeli, Zuccini & Rüebli 

 

Schweinsfilet im Schlafrock                                                                                                                     26.00

Nudeln oder gebratene Spätzli, Broccoli, Rüebli

(Schweinsfilet eingebettet in Brätmischung mit Champignons und Petersilie,

umwickelt mit Schinken im Ofen gebraten) 

 

Schweinssteaks im Teig                                                                                                                               25.00

mit Farmer-, Tomaten-, Mais- und Blattsalatt 

 

Schinken im Brotteig                                                                                                                                     13.00 

 

Schinken im Brotteig                                                                                                                                     18.00

mit Kartoffelsalat 

 

Heisser Schinken                                                                                                                                             17.00

Kartoffelsalat, Bohnensalat, Farmersalat

(Rüebli und Sellerie gemischt) oder Salate nach Ihrer Wahl 

 

Berner Platte                                                                                                                                                        24.00

Rippli, Speck, Siedfleisch, Zungenwurst und Zunge,

Salzkartoffeln, Sauerkraut, Bohnen 

 

Rippli und Speck                                                                                                                                               19.50

Salzkartoffeln, Bohnen, Sauerkraut