Kalte Buffets 

 

 

1. Art                                                                                                                                              

Rauchlachs, geräuchte Forellenfilets, Meerrettichschaum,

Partypastete, Sauce Cumberland, Rohschinken, Coppa, Melonen,

Rohesspeck, Salami gefüllte Eier und Minipastetli, ausgarniert

Vorspeise                                                                                          22.00

Hauptgang                                                                                                              28.00

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2. Art                                                                                                                                             

Rauchlachs, geräuchte Forellenfilets, Lachsrölleli,

Meerrettichschaum, Knoblicrevetten, Pasteten und Terrinen,

Sauce Cumberland, Rohschinken, Coppa, Melonen, Salami,

Bündnerfleisch, Tartare Brötli, diverse Garnituren 

Vorspeise                                                                                           25.00

Hauptgang                                                                                         30.00

 

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Italienische Art                                                                                                                  

Rauchlachs, geräuchte Forellenfilets, Lachsrölleli mit Meerrettichschaum,

Knoblicrevetten, Vitello Tonato, Partypastete, Sauce Cumberland,

Rohschinken, Coppa, Melonen, eingelegte Tomaten, Zucchettirölchen,

Peperoni, gefüllte Teufelshörndli, Oliven, Auberginen,

gefüllte Cherrytomaten, gefüllte Pepersweet

Vorspeise                                                                                           26.50

Hauptgang                                                                                         32.00

 

 

Wir empfehlen dazu ein kleines Salatbuffet                      6.50 

Blatt-, Tomaten mit Mozzarella und Farmersalat 

 

+ Menü,- Spezialbrötli oder Partybrote.                            1.- bis 2.-

+ Bütterli                                                                                                         30Rp.